我愛英國種豬

diy潔牙骨

材料：

中筋麵粉   230公克

蔬菜油 20公克  (or羊油or無鹽奶油)

溫水    70 c.c.(酌量, 加至粘稠不沾手~即可)

新鮮薄荷   10公克 (自行增減) -- 磨碎

百里香 10公克 (自行增減)   -- 磨碎
巴西利 10公克 (自行增減)   -- 磨碎

 

 

作法：

 

1. 烤箱以160度預熱10分鐘。

2. 麵粉過篩，所有香料切碎混合備用。

3. 蔬菜油調和溫水後，與所有材料混合均勻成糰。

4. 麵團包覆保鮮膜，放入冰箱冷藏10分鐘冰鎮。(可使口感更脆)

5. 冰箱麵糰取出橄平，切成條狀並扭轉塑型，排盤進烤箱150度烤12分鐘或呈金黃色。
6. 翻麵再烤，120-130度烤8-10分鐘。
7. 呈金黃色即可。完成! ^_________^

 

 

小叮嚀：

 

1. 上述麵粉若換用低筋麵粉，則口感會從脆硬變酥鬆。可依據個人喜好變化。

2. 若沒有新鮮香料，可改用乾燥的市售成品，效果相同。

3. 麵團若太乾，可少量多次添加少許溫水，調整適當的軟硬度。